restauration sur place et animations (somme)

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Enseignement - Formation

Éclusier-Vaux, 80, Somme, Hauts-de-France

Organiser la vie quotidienne de l'Etablissement : commandes, gestion des stocks, repas, services, hygiène, entretien, sécurité.. Mettre en place des process, Assurer le pilotage des prestations de restauration, Garantir les bonnes pratiques d'hygiène, Organiser le travail au sein du pôle vie résidentielle, Contribuer et Faire respecter la réglementation en vigueur et les protocoles en veillant à la traçabilité, Gérer les organismes de contrôle. Contribuer au cadre éducatif, Faire respecter le vivre ensemble, Maintenir une relation sereine et personnalisée avec les personnes accueillies, Réaliser des animations avec les personnes accueillies, Veiller au bon accueil. Assurer la relation avec les fournisseurs et la gestion des stocks, des approvisionnements et achats, Respecter un budget, contrôler les coûts et rendre compte, lutter contre le gaspillage et assurer un suivi Contrat à temps plein - rémunération selon expérience et selon convention collective